viernes, 6 de enero de 2017

FALSOS CUPCAKES HELADOS REYES



Hola amig@s, Feliz día de Reyes!!.










        


Hoy para hacer esta receta me he inspirado en el día de los Reyes Magos. También, no sólo con motivo de Reyes, sino porque estoy preparando el próximo post sobre unas de las recetas dulces de mi abuela Vicenta. Se trata de un dulce típico de lechosa (papaya) que siempre hacemos para estos días festivos.

Se puede comer de varias maneras, y con una parte de este dulce, he hecho una mermelada que ha sido la elegida para incluirla dentro de los ingredientes que lleva el bizcocho, al igual que, para hacer la cobertura.

Tomando en cuenta que  el dulce de lechosa (papaya) a mi parecer, se asemeja al dulce de membrillo, el frosting que mejor le va, es uno que lleve queso; es decir, un buttercream de queso philadelphia o mascarpone.

A continuación, describo la receta:


INGREDIENTES